Vårt egna kök

Matglädje och hälsa i vårt eget kök

Svanens förskola har ett eget kök i Telefonplan, där all mat lagas från grunden av vår kökspersonal, varje dag. Vi ser måltiderna som en av dagens viktigaste stunder, både ur ett hälsoperspektiv och som en social och pedagogisk stund runt bordet.

Vår veckomeny varierar mellan krämiga grytor, fisk, soppa och nybakat bröd, och det finns alltid ett vegetariskt eller veganskt alternativ till varje maträtt. Vi lägger stor vikt vid att maten är näringsrik, ekologisk och sockerfri, samtidigt som den ska smaka gott, för barn har precis som vuxna sina egna favoriter.

Måltiden är också en del av vårt pedagogiska arbete. Vid matbordet pratar vi om var maten kommer ifrån, vilka färger vi ser på tallriken och varför hållbara val är viktiga. Barnen får också vara delaktiga i vardagen kring maten, till exempel genom att hämta sin egen mat, smörja sitt eget bröd eller välja grönsaker från ett salladsbord, vilket stärker både självständighet och matglädje.

Hos oss får barnen

• hemlagad och näringsrik mat varje dag
• varierade menyer
• vegetariska alternativ
• goda matvanor som grund för framtiden
• möjlighet att prova nya smaker i en trygg och positiv miljö
• måltider anpassade efter allergier, specialkost och behov

Vi skapar en lugn och trivsam måltidsmiljö där alla barn känner sig trygga och inkluderade. Maten ska smaka gott, ge energi och skapa trygghet, och måltiden blir också en naturlig stund för gemenskap och samtal.